Brokolica je zázračný elixír mladosti chrániaci mitochondrie

Brokolica by mala byť na jedálničku - aspoň počas sezóny od jari do jesene - aspoň raz týždenne. Jedná sa totiž o zázračnú plodinu, ktorá obsahuje veľmi cenné látky chrániace bunky pred vážnymi poruchami a poškodením.


Látky obsiahnuté

V zelenej brokolicu pôsobí blahodárne na bunkovej energetické továrne - mitochondrie. A chráni ich pred negatívnymi vplyvmi a poškodením. Pritom je dlho známe, že akonáhle dôjde k poškodeniu mitochondrií, bunka začína zle fungovať a odumiera. Životnosť mitochondrií pritom predlžuje glukorafanin, ktorý sa nachádza práve v brokolici. Je ho v nej obsiahnuté veľké množstvo. A nielenže chráni mitochondrie pred poškodením, ale tiež v nich katalyzuje rad chemických reakcií. "Mitochondrie sú naozaj veľmi dôležité, a keď začnú zle fungovať, vedie to k rade ochorení spôsobených starnutím buniek. Náš objav poskytuje vysvetlenie, prečo ľudia, ktorí konzumujú veľa brokolice, sú v skvelej kondícii a zdraví. Dva až trikrát týždenne zjesť trochu brokolice stačí,"tvrdí profesor Richard Mithen z University of Leeds.


Zdieľajte tento článok prostredníctvom sociálnych sietí: